当前！首页食物资讯中国食物桂林市市场监管局管理制售假劣肉成品问题典型案例（第二批）焦点提醒：按照地方纪委国度监委关于群众身边不正之风和问题集中整治工做摆设，根据《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例等法令律例，桂林市聚焦制售假劣肉成品凸起问题开展专项管理，峻厉冲击违法犯为，整治肉成品掺假、以假充分、虚假宣传等乱象。以案释法、以案明纪，督促食物出产运营单元压实食物平安从体义务，全力守护市平易近群众肉成品消费平安。按照地方纪委国度监委关于群众身边不正之风和问题集中整治工做摆设，根据《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例等法令律例，桂林市聚焦制售假劣肉成品凸起问题开展专项管理，峻厉冲击违法犯为，整治肉成品掺假、以假充分、虚假宣传等乱象。现发布第二批典型案例，以案释法、以案明纪，督促食物出产运营单元压实食物平安从体义务，2026年2月，全州县市场监管局法律人员依法对某快餐店发卖的牛肉进行抽样查验，经全州县食物药品查验检测核心查验，牛肉水分超国度尺度限量，查验结论为不及格。当事人运营掺假牛肉的行为，违反了《中华人平易近国该案反映出运营从体正在食物运营勾当中，存正在食物平安认识稀薄、肉成品质量平安管控缺失、违规运营水分超出国度限量尺度牛肉的违法行为，是典型的运营不合适食物平安尺度、存正在掺假景象肉成品的违法运营行为。该案警示各类食物运营从体，必需高度注沉肉成品食物平安监管沉点，严酷落实食物平安从体义务，恪守肉成品诚信运营底线，严酷遵照国度食物平安尺度开展肉成品运营勾当，从严把控正在售肉成品质量，质量不达标的不及格肉成品，进一步规范餐饮运营从业行为，全面提拔餐饮办事范畴肉成品食物平安规范化管控程度。2026年5月，灵川县市场监管局法律人员正在灵川镇某村内一处厂房发觉一家制做卤牛肉、锅烧等肉成品小做坊，对其进行现场查抄时发觉，该做坊无法供给无效的《停业执照》《食物小做坊登记证》等天分证明，当事人未取得停业执照和食物小做坊登记证处置食物出产运营勾当的行为，违反《广西壮族自治区食物小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》相关，法律部分赐与了的行政惩罚。该案反映出食物小做坊正在肉成品出产运营过程中，存正在食物平安认识稀薄、无证私行处置食物出产加工、天分办理缺失的凸起问题，提示食物小做坊运营从体必需安稳树立持证运营，严酷恪守处所食物小做坊办理相关条例，依法依规打点停业执照、食物小做坊登记证等天分，正在取得相关许可后方可开展出产运营勾当，切实规范小做坊出产运营行为，全面提拔食物小做坊出产加工的性取平安性。2026年5月，荔浦市市场监管局法律人员到某冷冻食物批发部开展日常监视查抄，正在其冷库发觉56袋泡椒鸡爪的外包拆无出产者相关消息、出产日期及保质期，当事人未能供给进货检验记实、进货台账，未能供给申明进货来历及供应商相关天分材料，荔浦市市场监管局依法对涉案产物进行食物平安抽检，经第三方查验机构查验后出具的查验结论为：该样品所检项目（山梨酸及其钾盐（以山梨酸计））不合适GB2760-2024《食物平安国度尺度》的要求，查验结论为不及格。当事人运营无标签的预包拆食物以及超限量利用食物添加剂的食物，违反《中华人平易近国食物平安法》相关，法律部分赐与、涉案产物、违法所得、罚款的行政惩罚。该案反映出食物批发运营从体正在预包拆食物运营中，存正在食物平安合规认识稀薄、进货检验轨制落实不到位、索证索票不全、产物标签标识缺失及食物添加剂超限量利用的凸起问题，提示食物畅通运营从体必需安稳树立食物平安从体义务认识，强化本身食物平安管控，严酷施行食物进货检验、台账记实、供货商天分核验轨制，规范预包拆食物进销存办理，严酷把控食物质量平安，杜绝运营无标签、不及格食物，全面提拔食物运营环节的合规性取食物平安保障程度。2026年4月，龙胜各族自治县市场监管局对某糊口超市开展日常监视查抄，正在超市冷冻产物区发觉2袋鲜鸡朋分鸡（分量：计量发卖，出产日期：，保质期：12个月）、10袋海霸王撒尿牛肉风味丸（出产日期：20241225G3，保质期：12个月）、5袋三秒千丝牛皮（出产日期：2024年12月10日，保质期：12个月）。截至查抄当天，上述食物均跨越保质期。当事人运营跨越保质期食物的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》相关，法律部分赐与、过时食物、罚款的行政惩罚。该案反映出糊口超市正在食物运营过程中，存正在食物平安义务认识亏弱、日常食物自查办理缺位、临期过时食物清理不及时的问题，提示食物发卖运营从体必需切实提高食物平安合规认识，严酷落实食物日常自查、库存巡检办理轨制，常态化排查正在售食物保质期，及时清理下架过时食物，规范食物货架陈列取库存办理，杜绝发卖过时食物的违法行为，切实提拔食物运营环节平安管控能力取合规运营程度。今日导读：2026上半年农产物抽检及格率98。2%；：依法峻厉冲击风险食物平安犯罪；刑责加十倍补偿！防城港口岸“毒豆芽”案（2026年7月24日）【会议通知】中国收支境查验检疫协会关于举办2026第八届国际查验检测手艺取配备博览会的通知(第一轮通知)！